옥수수보다 많다… 의외로 '루테인' 풍부한 식품 5가지
2026-08-11
루테인과 제아잔틴은 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 보충해야 하는 항산화 색소로, 시금치·피스타치오·완두콩·로메인상추·여름호박은 옥수수보다 이 색소가 많아 황반 건강을 위한 식단에 함께 활용하면 좋다|출처: Gemini 생성루테인(Lutein)과 제아잔틴(Zeaxanthin)은 눈 건강에 관여하는 항산화 색소다. 두 성분은 망막의 중심부인 황반에 집중적으로 모여, 눈으로 들어오는 유해한 청색광을 걸러내고 산화 스트레스로부터 시세포를 보호한다. 루테인·제아잔틴은 시금치·케일 같은 녹황색 채소와 달걀노른자, 옥수수 등에 들어 있다. 그중 옥수수는 노란 알갱이의 색이 이 색소에서 비롯되는 식품으로, 삶은 옥수수 100g에는 루테인·제아잔틴이 약 906마이크로그램(㎍) 들어 있다.다만 옥수수 외에도 일상에서 접할 수 있는 식품 중 옥수수보다 이 색소의 함량이 높은 선택지가 여럿 있다. 이에 미농무부(USDA) 자료와 영양 전문가 분석을 바탕으로, 옥수수보다 루테인·제아잔틴 함량이